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〇〇おたくネタと、ときどきビューティーと食を交えながら、色々興味津々になってしまう今日この頃を綴りたいと思います

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黒豆デビュー!

【お茶でお飲み頂いた後、黒豆も食べられます】丹波黒豆茶(煎り豆タイプ・3袋入り)




こんにちは

タイトルにあります通り・・・

私30代にしてようやく

黒豆と出逢ったんです

120926_172552.jpg

っい、今更???って感じですがね

今まで存在自体は知っていましたが、

食したことが一度もなく、素通りでした。

でも、健康オタクに目覚めてからは

パク、ッパク、ッパックッパク 『うまい!』 ってな具合で

食べ始めた次第です(遅!!!!

そこで今日は黒豆の話(笑)

黒豆(くろまめ)は、大豆の仲間で正式には黒大豆(くろだいず)と言います

最近はこの黒豆の豊富な栄養素とすばらしい効能・効果がクローズアップされてか、

一躍注目を集めています・・・特に私に

黒豆には、

イソフラボン・アントシアニン・サポニン・レシチン・

トリプトシンインヒビター・大豆オリゴ糖・炭水化物・食物繊維・

カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・

ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・トコフェロール・ステロール・

フィチン酸・葉酸・リノール酸・α-リノレン酸など、

健康な身体に必要な栄養素が豊富に含まれていましてですね・・・

エイジングケアには欠かせないものばかりなんです!!!!!!


アントシアニン

・活性酸素を除去し、血液をサラサラに保つ効果
・皮膚のコラーゲン同士を結びつける働きがあり、肌荒れ予防や美肌効果
・シミやしわの原因になる活性酸素を減らす働きがあり、アンチエイジング効果。
 +チロシナーゼというシミを作る酵素を抑える働き
・脂肪の吸収を抑え、余分な脂肪を排出する働きがあり、ダイエット効果
・眼精疲労を改善し、視力を改善する効果
・ガン細胞の発生を防ぐ働き
・高い抗酸化作用があるため、アレルギー症状を改善

アンチエイジング効果・・・コレがまた優秀なんです

アントシアニンというのは、

最近話題のポリフェノールの一種で、

植物が光合成をする際に作り出す色素や苦味成分だそうです。

これは黒豆の黒い皮の部分に含まれていて、高い抗酸化作用があります。

人間の体には加齢とともに身体のサビといわれる活性酸素がたまり、

肌のシミやしわの原因となる他、

さまざまな生活習慣病を引き起こし、ガンを発生させたりします。

黒豆に含まれるアントシアニンには、

そのような老化の原因となる活性酸素を除去したり、

過剰に発生するのを抑えたりする働きがあるのです。

活性酸素が除去されると血液がサラサラになり、

体脂肪がつきにくくなるため、ダイエット効果もある他、

動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防する事ができます。

そしてそして、皮膚に含まれるコラーゲン同士を結びつける働きがあるので

肌の張りやつやを良くする効果があるんだそうです。

スーパーマンみたいな栄養素ですね


イソフラボン

・骨からカルシウムが流出するのを防ぐ働きがあり、骨粗しょう症を予防
・女性ホルモン(エストロゲン)と似た働きがあり、更年期障害を軽減する効果

イソフラボンは胚芽部分に多く含まれている成分で、

更年期の症状を軽くする他、

女性の若々しさを保ち、美肌効果や美白効果もあります!

サポニン

・腸で吸収されたブドウ糖が脂肪に変化するのを抑え、脂肪の代謝を促す働き
・体内で血栓を作るもとになる過酸化脂質の生成を抑制する働き
・コレステロール調整作用

レシチン

・頭皮の血行を良くし、白髪や抜け毛を予防する働き
・記憶力を改善する作用

大豆タンパク質

・血圧上昇抑制効果
・コレステロール調整作用
・傷ついた肝細胞を再生させる働き

αーリノレン酸

・抗アレルギー作用
・循環器疾患を予防する働き

などなど、ほんと栄養素の宝庫ですね

そうは言ってもおせち料理とかで登場する煮豆くらいしかまだ食していないので・・・

これから、色々取り入れていきたいと思う今日この頃です

パンやケーキ、黒豆ご飯なんかもいいですね~

煮汁は牛乳や豆乳で割って飲めばバッチリです!

黒豆茶なんてのもありますね


【お茶でお飲み頂いた後、黒豆も食べられます】丹波黒豆茶(煎り豆タイプ・3袋入り)










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Author:実果子
性別:女性
30代「人にやさしく」を心がけています
旦那と娘、ワンコ2匹ニャンコ2匹・・・
旦那以外女ですわ(笑)
色々なことに興味を持って紹介できたらいいなと思っております
遅咲きながら、美容と健康に目覚めてしまい
オタクと化しています!

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